Польза сырых какао бобов

В современно мире какао в сыром виде используются крайне редко. Они используются при производстве шоколада, конфет и других сладких изделий. Но обработанные какао бобы теряют большую часть полезных свойств, которыми наградила их природа. В древние ацтеки считали какао бобы пищей богов, а испанские конкистадоры называли их «коричневым золотом». Чем они полезны

Учеными доказано, что люди, употребляющие горький шоколад живут дольше. Поэтому не сложно вообразить какова будет польза сырых какао бобов. Богатство их состава удивляет даже ученых.

какао 2

Химический состав какао бобов:

  • железо;
  • магний;
  • хром.

Микроэлементы:

  • магний;
  • цинк;
  • медь.

А также витамин С, жирные омега кислоты и фенилэтиламин и многое другое.

какао

В сыром виде они положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, улучшают память, снижают артериальное давление, стимулируют кровоснабжение головного мозга. Кроме этого они помогают избавиться от морщин и преждевременного старения организма.

Магний поможет побороть стресс, улучшит кровоток и обеспечит лучшее снабжение клеток кислородом. Железо поднимет уровень гемоглобина, а хром нормализует уровень глюкозы в крови. На вкус какао бобы немного горькие, но приятно освежающие.

Употребление какао бобов в сыром виде помогает укрепить иммунитет, улучшить концентрацию и скорость реакции центральной нервной системы и повысить уровень серотонина в мозге. Также они эффективны в борьбе с лишним весом. Орешки какао ускоряют обменные процессы и улучшают работу эндокринной системы, за счет чего снижается аппетит.

Как правильно употреблять

Какао бобы могут продаваться в чистом виде либо как необработанный порошок. Пользу организму приносят только органические какао бобы. Порошок не должен содержать сахара, усилителей вкуса и других добавок.

Бобы должны быть обработаны только вручную, машинная обработка приведет к появлению в их составе опасных металлов.

Суточная доза какао бобов составляет 4-5 столовые ложки. Доза делится на несколько приемов по 1-1,5 столовой ложке не позднее, чем за три часа до сна.