Польза какао порошка

Какао порошок – один из продуктов переработки какао-бобов. Это мелкодисперсная субстанция различных оттенков коричневого цвета, имеющая характерный привкус и запах какао. Впрочем, такой порошок и есть одним из видов какао, поэтому обладает всеми его достоинствами и недостатками.

Польза какао порошка многосторонняя. Это высококалорийный продукт, в зависимости от жирности сто грамм порошка может дать до 370 калорий, что свидетельствует о его питательности. Напитки, кремы, желе, пудинги, конфеты, бисквиты и другие изделия и блюда, сделанные с применением какао порошка, имеют очень хороший вкус и аромат, за что в основном и ценятся потребителями. Какао порошок применяется в производстве шоколада в качестве одного из компонентов.

Состав какао порошка и блюд из него позволяет говорить о высокой степени полезности для здоровья. Постоянное потребление напитков из какао порошка с молоком и водой благотворно влияет на нервную систему, способствует нормализации циркуляции крови, улучшает память, активизирует интеллектуальную деятельность. Чашка напитка – отличный способ снять напряжения, восстановить силы и возобновить энергетический потенциал организма.

Описанное выше позитивное влияние какао порошка на организм человека происходит благодаря наличию природных антидепрессантов триптофана, серотонина, фенилэтиламина, отлично повышающих тонус теобромина и кофеина, антиоксиданта полифенола. Особенно следует отметить пользу ненасыщенных жирных кислот растительного происхождения, заметно влияющих на состав крови и на способность организма сопротивляться различным заболеваниям.

Полезные свойства какао порошка касаются только продукта, произведенного без добавок непонятного происхождения, и без дополнительной обработки химическими веществами.