Где купить кондитерское какао масло?

Многие молодые хозяюшки хотят порадовать своих близких шоколадными десертами собственного приготовления. Этому способствует и доступность разнообразных рецептов, и громкие заявления экспертов в СМИ об огромном наличии вредоносных Е-ингредиентов в покупных продуктах. Домашние десерты это всегда вкусно, полезно и весело. Особенно если в процесс приготовления будут вовлечены и дети, и взрослые. Но помимо веселья это, прежде всего, безвредно. Но только, в том случаи, если ингредиенты будут выбраны правильно: свежие, качественные, натуральные.

Основным жиросодержащим продуктом для приготовления шоколадных десертов является масло какао. Купить его в любом магазине невозможно, это специфический продукт, при хранении которого необходимо додерживаться определенных условий и сроков.

Где купить?

Специфический товар стоит покупать исключительно в специализированных точках реализации, где не только владельцы, но и любой человек с персонала сможет ответить, где выросли бобы и каким образом их обрабатывали, какой допустимый срок хранения и при каких условиях масло какао транспортировалось и хранится у них на складе.

Вам обязаны предоставить сертификаты качества и сопутствующую документацию. Почитайте отзывы о магазине, наличие постоянных клиентов свидетельствует о профессионализме и ответственности персонала и о хорошем качестве реализуемого товара.

Чтобы у вас получился действительно полезный шоколадный десерт, необходимо знать, как отличить настоящее масло какао от фальсификата:

• Аромат. Масло какао имеет нежный шоколадный аромат, он обволакивает вас, но не дурманит. Последнее говорит об искусственном дезодорировании.
• Цвет. Мягкий беловато желтый. Если вам предлагают масло белого цвета, знайте, вам пытаются продать простроченный продукт. Вкус его будет неприятно горьким.
• Консистенция. Масло какао уникально – это единственное растительное масло, имеющее ломкую и твердую консистенцию.